Therapy dog team

I går morse åkte jag och Alva och Harry in till stan. Klockan 10.10 am hade vi tid för evaluation av mig och Harry som ett team.
Tror både jag och Harry sovit dåligt natten till lördagen för han var uppe flera gånger och jag bara snurrade i sängen. Tror vi båda två var lite nervösa.
Vi var framme på stället vi skulle vara på typ 40 minuter för tidigt. Men med tanke på all trafik så vet man ju inte hur lång tid det skall ta in till stan och när man har en tid att passa vill man ju hellre vara där för tidigt än för sent.
Tack vare att vi kom dit tidigare fick vi komma in nästan direkt för teamet som skulle vara innan oss vid 09.30 var försenade. Så vi fick deras tid. Perfekt!

Då vi misslyckades på vårt första test för typ tre veckor sedan och då fick bedömningen " not ready" kände vi båda två att vi måste lyckats denna gång.
Harry visade sig vara i toppform och jag smilade och var så positiv jag kunde, så efter alla 13 övningar fick vi ett solklart GODKÄNT.
De tyckte att Harry var en mycket lugn och gosig hund och verkade vara mycket tillfreds om än avvaktande.
De tyckte att vi hade en jättefin ögonkontakt och att han lyssande på mina kommandon.
Var så lycklig efteråt att mitt hjärta nästan svämmade över av stolthet över oss.
Nu är vi ett steg närmare vårt mål!

Kalasfint väder om än lite kallt

Trött med nöjd och stolt!

Väl hemma igen förflöt dagen bra. Några promenader i det fina vädret. Alva var i väg på en fest på kvällen och övernattning hos en kompis. Medan Jakob och jag myste framför tvn och bara tog det lugnt. 

Hade gjort väldens godaste soppa till middag. Kan verkligen rekommendera den. Om ni är nyfikna på att göra den så kommer receptet här.

Till 5-6 personer

2 tsk olja

1/2 huvud strimlad kål ( jag använde savojkål)

6 stjälkar selleri ( skivade i tunna skivor)

1 gul lök ( skuren i mindre bitar)

2 dl frysta ärtor

3-4 dl gröna bönor ( antingen frysta eller färska skurna i 2 cm långa bitar)

3 klyftor pressad vitlök

2 tsk riven färsk ingefära

5 dl kyckling buljong

3 dl strimlad redan tillagad kyckling. Kycklingen kan vara från en grillad kyckling utan skinn eller kyckling bröst

salt, peppar

Citron

Färsk persilja eller koriander 

1. Värm oljan, lägg i kålen, sellerien, löken och bryn 5 min

2. Häll i ärtor, bönor, vitlöken och ingefäran och rör runt och bryn några minuter till

3. Häll över kycklingbuljongen, och lägg i kycklingbitarna och småkoka i 15 min. 

4. Garnera med pressad citron och persiljan eller koriander.

Lycka till och smaklig måltid!

kram kram

Matdonation

Igår var det ju styrelsemöte på SWEA och efter det, tackfest. Under själva tackfesten hölls en föreläsning eller rättare sagt en presentation från en kvinna som är medlem i SWEA NJ. Hon har i över 20 år arbetat med ideella organisationer och sådana organisationer som ger hjälp och stöd till andra. Hon har bl.a varit chef för Childhood här i USA. Mkt spännande att lyssna på.
Men det ger ju en annan dåligt samvete också,  jag kanske inte gör tillräckligt för mina medmänniskor.
Sagt och gjort, i morse kontaktade jag vårt lokal pantry. Rivervale Food pantry och fick höra att för tillfället behövde de frukostmat och soppor. Så när jag lämnat barnen på skolan åkte jag till affären och köpte det som jag fick info om att de behövde. Kanske inte just den sortens mat som jag skulle äta till frukost men många amerikaner äter ju detta.

Flingor, gröt, pannkakssmet, yoghurt, våfflor, sylt, korv, nudlar,
pasta och soppor blev det denna gång.

Känns lite jobbigt att veta att det är lokala människor som har det svårt. Med tanke på att vi bor i ett av USA mest välbärgade områden. Fast samtidigt kanske inte så konstigt. Har du bott här sen urminnes tid och inte vill flytta förstår jag att det är tufft.
Skolorna är ju toppen bra och av väldigt hög klass så många flyttar ju hit till Bergen County bara för att sina barn skall få gå i bra skolor och så snabbt barnen är klara med skolorna så flyttar de, för de har inte råd att bo kvar.

Tänk själva att förutom att du betala en hög skatt så betalar du även från 20.000 dollar och uppåt i fastighetsskatt varje år. Typ minst 180-190.000 svenska kronor och uppåt. För fastigheten vi hyr är skatten över 30.000 dollar. Inte för att vi betalar det men ägarna av huset gör ju det. Så det gäller att spara och lägga undan för i februari/mars skall skatten betalas kontant.

Mycket att fundera på. Hjälps vi bara åt så fixar vi allt!

kram kram

Iskalla vindar

Nästan insnöade men inte riktigt. Men det har varit världens värsta storm men iskalla vindar. Så igår fick Harry bara göra sina behov på utsidan av dörren. Inte en enda meter promenerades. Hoppas på lite mer utetid idag även om det fortfarande kommer vara minusgrader. Det blåser i alla fall inte och så är det klarblå himmel.

I natt blev det inte mycket sovande, det gnisslade från trädgrenarna som skrapar våra rutor, taket höll på att blåsa bort..., och det var mer eller mindre fullmåne. Och tankarna bara snurrade när jag la mig. Tror säkert jag var för pigg för att sova då vi sovit ut hela helgen då det varit långhelg. Barnen var lediga från skolan igår då det firades MLK - Martin Luther King här.

Ni skulle varit här nu, det doftar ljuvligt i mitt kök. I ena ugnen står en citronkladdkaka och är inne på sina sista minutrar i ugnen. I den andra ugnen ( ja, jag har två ugnar i mitt kök) står en superfluffig och god vanlijkaka.
Varför bakas det? Jo, för i morgon är det styrelsemöte för SWEA och så efter mötet har vi TACKfest, för alla damer som var med och hjälpte till på vår julfest i slutet av November förra året. Och eftersom jag är med i styrelsen, Vice ordförande ( inte speciellt betungande...), så har vi tagit på oss att fixa lunch med efterrätter till kaffet.
Kommer bli en trevlig förmiddag med förhoppningsvis lika många skratt och bra samtal som vanligt.

Den kommer bli så bra, lite florsocker och citronzest på i morgon så är den klar.

Ha en bra dag!

kram kram

Candyman Lane

Vår gata Barr Court har fått ett nytt namn. Eller rättare sagt ett namn till. Häromdagen var det stort påbrå i Rivervale, en ny gata eller i alla fall ny namninrättning gjordes. Till ära av vår granne Russel Berg ( Candyman) som avled maj förra året (2018) har det nu kommit en dedikation till vår gata.

Jag var naturligtvis nere och var med under själva presentationen, väldigt mycket människor var där. Grannar på gatan, nyfikna Rivervale bor och en massa kompisar och släkt till familjen. Pam min granne var rörd till tårar över att jag dök upp för att visa min respekt. Borgmästaren i Rivervale höll ett fint tal och även en representant från kommunen.

Dagen efter var den nya skylten uppsatt även om det nästan var tjäle i marken. På ena sidan gatan står det Barr ct och på andra sidan gatan Candyman Lane :-)

Inte alla som bor på två gator samtidigt. Hahaha

Annars händer inte mycket förutom att Johan har åkt till Sverige för att förlänga vårt Visum och för att jobba. Barnen har sina terminsprov denna vecka så det är mycket pluggning och väldigt tyst i huset. Harry var hos veterinären igår och tog ett blodprov för att se hur det står till med "heartworm" och så fick han ett "Lyme vaccine" tror det är förebyggande för Borelia. Han tycker det är sisådär att gå till veterinären men det är egentligen ingenting att oroa sig för, för de är så snälla så.

kram kram

Nytt år 2019

Då var det nytt år!!
På nyår hade vi Fam. Sjölander här på sexrätters middag. Jag var så fräck att jag hade satt menyn och gjort alla inköp och så fick de komma hit tidigare för lite fördrink och hjälpa till att laga maten. Det var riktigt trevligt och jag slapp stå ensam i köket hela dagen.

Menyn 2019

Förrätt: Toast skagen
Första mellanrätten: Crème Ninon - grön ärtsoppa med champagne skum
Andra mellanrätten: Grönsallad med granatällpe och pumpafrön
Bonusrätt: Boozy Berry Granita
Huvudrätt: Oxfilé med grönsaker och martinisås/ ugnsbakad tork med grönsaker och pepparrot med smält smör
Efterrätt: Tiramisu

Gott nytt år!

Själva huvudrätten, oxfilé

Hattdag!

Detta år skall här tränas och vara nyttig. Det är bara så, finns inga undanflykter längre. Mitt sedan 18 år tillbaka godisuppehåll började ju gälla på nyårsafton och håller som alltid på tills midsommar. Är lite jobbigt de första dagarna när man är lite sockerstinn men det brukar ge sig efter en vecka.
Halva året kan man ju vara nyttig så man med gott samvete kan njuta i höstmörkret med godis, lite gott och varma filtar.

Kylan har kommit hit nu och det är någon minusgrad varje morgon men någon plusgrad under dagen. Det gäller att passa på att vara utomhus när det är fint väder. Har hittat en skate park i Old Tappan som inte används nu då det är för kallt så jag tar hundarna dit så de får springa fritt. De älskar det och är i himmelriket.

Alva har varit på en återcheck på sin rygg efter att ha haft lite ont i den under senhösten. Men röntgenbilderna visade att den var i toppform så det är bara att börja stretcha ordentligt så skall nog smärtan försvinna trodde vår läkare Dr Joffe.

Alva är ju snygg i allt. Lite orättvist!

Julen är som sagt över och alla börjar slänga ut sina granar vi trottoarkanten. För i detta underbara land kommer återvinningsgubbarna och hämtar upp den under två veckor i januari. Vilken lyx alltså, tänk om vi hade haft den servicen i Sverige.

Njuter av solen och den blå himmelen när den väl kommer fram och njuter av vårt fina hus. Nu är det ju bestämt att vi kommer flytta hem till Sverige igen till sommaren, efter att ha bott här i New Jersey i 5 år. Inte klokt vad tiden har gått fort.

Idag, söndagen den 13 januari, har jag och Jakob varit och shoppat en ny kostym, ny skjorta och nytt bälte till honom. Han skall på Junior prom/ bal i Mars och behövde nytt. Han har ju vuxit så det knakat de sista åren så hans förra kostym var alldeles för liten. Han kommer bli så snygg!!

Nu är det bara skor som fattas. Men orken tog slut för oss båda så vi bestämde oss för att ta skorna en annan dag. 

Jakob har en date på balen och ny väntas det bara att få reda på hur hennes klänning ser ut ( vilken färg) innan vi skaffar en slips. För de måste matcha varandra. Och så skall blommor till hennes handled och Jakobs kavaj införskaffas dagen innan själva balen. Allt måste matcha!!

Nu är det snart dags för middag.... oxfilé på en söndag Mums!

kram kram

Holbox

Andra delen på vår julresa spenderade vi ute på ön Holbox. En helt annan upplevelse än i Cancun där marmorgolven, de stora blomkrukorna, poolerna och palmerna slogs om uppmärksamheten.

Denna ö, Holbox, var mer som ett surfparadis utan själva surfningen. Förstår ni hur jag menar? Mycket mer layback, mkt mer sand ( alla vägarna var gjorda av sand då de endast använder golfbilar på denna ö), långa vita stränder, färgglada byggnader men ändå mkt stökigt och oordning. Men det gjorde inget för själva känslan på ön vara fantastisk.

Vi hade hyrt en egen taxi som tog oss från Cancun till Holbox. Och som han körde. Vi fick säga till honom et flertal tillfällen för han körde i 160 km/timman på en 80 väg. Nog för att den var rak men det gick lite väl fort ibland.

Ovan bilder är tagna från bilen på väg ut till Holbox. Mycket fattiga och skräpiga områden passerades.

I väntan på färjan

Lite mobiltid i väntan på färjan

En snabbgående katamaran som gick så fort,
 att det skvätte upp på rutorna.

Jag och Jakob på färjan ut till Holbox

I golfbilstaxin på väg till hotellet

Jepp, då var vi framme vid hotellet

En snäckdusch vid poolerna måste man väl ha

Hej!

Gångarna mellan bungalowen var markerade med kokosnötter

En av favoritrestaurangerna

Lite hängtid i väntan på middagen

Här skulle jag alltid vilja äta min middag

När solnedgången kom flockades människorna på stranden,
 och bryggan för att njuta av färgerna.

Jepp, en härlig drink!

När mörkret kom tände de upp facklor på stranden

Efter frukosten på julaftonen var det dags att utforska denna ö. Och det hade man gjort på bara några timmar så liten var den. Hahaha

På väg in till "stan" för att hyra en golfbil

Första provturen körde Johan.

Men det tog inte många minuter innan
 jag och Johan blev förpassade till baksätet.

Och så ville Alva köra lite....

Hoppsan sa, varför putter Johan och barnen golfbilen?

Jo, för att vi fick punka. Hahahaha

Vi fick vänta på lite hjälp från uthyrningsfirman

Jakob körde hela eftermiddagen med medan jag satt och njöt av solen

Alvis och jag

Jag och mannen min!

Lunch vid stranden

Julafton åt gick vi till Viva Zappata, en grillrestaurang med mkt god mat.

Som tur var gick vi ut ganska tidigt för att äta.
10 minuter efter att vi satt oss var restaurangen full.

Fördrink naturligtvis

Juldagen valde vi en restaurang som var på tredje våningen för att komma upp lite och se hur Holbox ser ut.

Några lokala barn spelade fotboll på torget på kvällen.

Skönt att bara vila i vardagsrummet på hotellet

Åh vad vi längtar tillbaka.

Från vår anläggning där vi bodde. Så mysigt!

Hotellet från stranden sett

Dessa djur fanns även på Holbox, inte bara hemma i Rivervale

Denna sjöstjärna vara så stor

Många kablar här med...

Vi hade tre underbara dagar ute på Holbox innan det var dags att åka tillbaka till Cancun för en sista övernattningsnatt innan morgonflyget tilllbaka till New York.

Många fina minnen att bevara.

kram kram